CERVEZA 100% ARTESANAL

domingo, 26 de junio de 2011

Cerveza Yenú

Yenú nace como iniciativa de dos amigos (de ahí la palabra Yenú que quiere decir Amigo en idioma Tehuelche), con la idea de experimentar e introducirnos en el mundo de la cerveza artesanal.

American Pale Ale: Una Ale refrescante y con perfil lupulado aun así con suficiente presencia de malta. Versión estadounidense de la English Pale Ale con ingredientes autóctonos y con menor perfil a caramelo que la versión inglesa.

Scotch Ale: Límpida, maltosa, con un final seco, quizás con pocos ésteres, y en ocasiones una tenue nota terrosa por la turba. La mayoría de las cervezas tienen una sensación final discretamente seca, considerando su relativo gusto dulce, teniendo un diferente balance que las scotch ale fuerte.

Porter: Ale oscura, con cuerpo y maltosidad importantes que presenta un perfil tostado muy complejo.

BOTELLAS

ETIQUETAS

Datos de Contacto

Adrogué, Buenos Aires, Argentina.

Tel:

Email: yenucerveza@gmail.com

Facebook: Yenu Cerveza Artesanal

Web: yenucerveza.blogspot.com

sábado, 11 de junio de 2011

Cerveza Lecker

Nuestras cervezas mantienen el tradicional estilo de Maestros Cerveceros europeos y son elaboradas con ingredientes nacionales e importados. Maltas de cebadas tostadas y torradas por nosotros. Levaduras de superficie.

Lúpulo cascade y agua pura, fermentan espontáneamente en un proceso de tres etapas, la última en el barril.

El gas y la espuma son naturales por no estar filtradas ni pasteurizadas, no agregamos productos químicos extraños como estabilizantes, colorantes y espumantes. Manteniendo de forma artesanal el sabor que disfrutaron nuestros abuelos.

Contamos con tres tipos de cervezas:

La Rubia: la auténtica y tradicional cerveza dorada hecha a base de maltas de cebada Pilsen.

La Rojiza: nosotros elegimos y tostamos la cebada para obtener una cerveza tipo Ale, de color rojizo y tono

brillante, con mucho cuerpo y suave textura, cremosa espumosa y de un gran sabor.

La Negra: nuestra cerveza tipo Porter más oscura con una cremosa espuma y un sabor especial, es elaborada con materias primas naturales: malta torrada, agua, lúpulo y levadura, respetando antiguas formas

Irlandesas de elaboración.

ETIQUETAS:

POSAVASOS:

Datos de Contacto

Tel:

Email: martinfus@hotmail.com

Web: www.cervecerialecker.com.ar

Cerveza The Mula

DESCRIPCIÓN ESTILOS (Solo producen cerveza tirada)

CLÁSICAS

Pils: Cerveza rubia tipo Pils, de color dorada, cuerpo liviano y fresca. Con un perfil maltoso y una suave presencia de lúpulo. 4,5% Alcohol

Scotch Ale: Cerveza fresca con notas acarameladas dado por las maltas especiales “caramelo” que la componen. De color rojizo rubí y de suave cuerpo maltoso en boca. 5% Alcohol

Dry Stout: Clásica cerveza Ale de cuerpo medio, donde predominan la presencia de café, chocolate y maltas tostadas. La espuma cremosa que posee equilibra armónicamente sus sabores disfrutándola en cada trago. 5% Alcohol.

ESPECIALES

India Pale Ale (IPA): Es una cerveza rojiza con gran presencia de lúpulo, que le otorga un amargor elevado sintiéndose en boca y aroma. Se equilibra con una generosa maltosidad (dulzura), buscando un juego agradable al paladar, y la presencia de notas de maltas caramelos y un mayor cuerpo. 6,5% Alcohol.

Wheat (Trigo): Es una cerveza liviana, compuesta en parte por trigo malteado adicionado a la clásica malta cervecera. Este noble ingrediente le agrega sabores a pan con matices terrosos, y el tipo de levadura usada le aporta delicados esteres a frutas, especias y un toque sutil de acidez. Su cuerpo al tomar es liviano y posee el color de turbidez blanquecina de las conocidas cervezas blancas o de trigo. 4,5% Alcohol.

Cerveza Chocolate Stout: Clásica cerveza negra tipo Stout, elaborada con cebada tostada y gran presencia de maltas especiales chocolate, imprimiéndole un aroma y sabor a chocolate delicioso, combinado con una suave cremosidad y cuerpo redondo. Es una cerveza exquisita para disfrutar en invierno, ya sea para comenzar una charla, o para después de la cena y acompañar un postre. 5% Alcohol.

PUAS:

Datos de Contacto

Tel:

Email: animal@themula.com.ar

Web: www.themula.com.ar

Cerveza Gulmen

En Viedma, a orillas del Río Negro, GÜLMEN elabora cerveza artesanal empleando ingredientes genuinos para cada uno de sus estilos. Produce en forma continua seis cervezas diferentes, que son recetas seleccionadas entre las variedades más apreciadas por la cultura cervecera. Su producción en pequeña escala evita procedimientos como la pasteurización o el uso de conservantes. Reciente ganadora de la Medalla de oro en cerveza ahumada en el South Beer Cup (copa sudamericana de cervecerías)

Dorada Patagónica: rubia de sabor delicado, poco amarga, con notas de trigo y malta de cebada apenas tostada. Esta cerveza de espuma clara y suave, es producida con flores de lúpulo cultivadas en El Bolsón y lúpulo checo tipo Säaz para su terminación de sabor.

Negra Porter: negra de gran cuerpo, espuma consistente y 6,5% de graduación alcohólica. El sabor de la cebada muy tostada y las maltas caramelizadas se funde con el gusto amargo y perfumado del lúpulo británico Kent Goldyngs.

Roja Pale Ale: cerveza de intenso sabor a maltas caramelo. Estas aportan un toque dulce que recuerda a pasas de uva y frutos rojos. Su color es rojizo y su sabor acaramelado se combina con la personalidad frutada del lúpulo Fuggles.

Cerveza de Trigo: muy difundida en el mundo, es una rubia diferente por el sabor especial que aporta la malta de trigo. Es poco lupulada y poco amarga para resaltar su sabor a trigo y a una levadura aromatizada con vainilla y clavo de olor.

Barley Wine: se la llama “vino de cebada” por su color rojo oscuro, su gran cuerpo y su potente graduación alcohólica de 10%. Tiene un sabor maltoso, robusto y alicorado. Se la conoce como la cerveza de los reyes porque era preparada especialmente para festejar sus cumpleaños. Es un estilo que se puede añejar con una guarda mínima de un año.

Lager Ahumada: conocida como Raüchbier (“cerveza ahumada”), es un estilo tradicional que aún conservan las antiguas cervecerías de Bamberg, Alemania, donde la malta es secada en hornos a leña. Es una cerveza de fermentación alta, liviana de cuerpo, de un suave color ámbar y un sabor ahumado agradable. Medalla de oro en cerveza ahumada en el South Beer Cup (copa sudamericana de cervecerías)

PRESENTACION: Disponibles en botellas de 330cc (packs de 20 unidades) y botellas de 660cc (packs de 12 unidades), salvo la Barley Wine que se presenta en botellas de 355cc (packs de 20 unidades) y botellas de 500cc (packs de 12 unidades).

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